EXIGENCIA CULINARIA

Chef David del Nuevo

La Sede es el primer restaurante del chef David del Nuevo, y está basado en la cocina clásica española, actualizada con técnicas modernas y productos locales y estacionales. Su principal actor es la cocina de brasa, con el toque personal del chef, que combina texturas, sabores y diseño en cada uno de sus platos.Su concepto es el encuentro y la exigencia culinaria: el chef ofrece una experiencia gastronómica distinta, elaborada en directo, a los ojos del comensal, en una sala con una gran cocina cuya vista deleita la curiosidad del cliente, y en donde puede disfrutar del oficio de los cocineros en vivo y sin barreras.

RESTAURANTE “LA SEDE”

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COCINA ESPAÑOLA

COCTÉLES

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PET FRIENDLY

LA SEDE | ROOFTOP

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