COCINA ESPAÑOLA
EXIGENCIA CULINARIA
BARTOLOMÉ es el primer restaurante del chef David del Nuevo, y está basado en la cocina clásica española, actualizada con técnicas modernas y productos locales y estacionales. Su principal actor es la cocina de brasa, con el toque personal del chef, que combina texturas, sabores y diseño en cada uno de sus platos.Su concepto es el encuentro y la exigencia culinaria: el chef ofrece una experiencia gastronómica distinta, elaborada en directo, a los ojos del comensal, en una sala con una gran cocina cuya vista deleita la curiosidad del cliente, y en donde puede disfrutar del oficio de los cocineros en vivo y sin barreras.
COCINA ESPAÑOLA
COCTÉLES
ÁREA DE NO FUMAR/FUMAR
PET FRIENDLY
WhatsApp us